23 февр. 2018 г., 17:20
Eater
962
0

Альфа-бургерная Денвер открылась в Волгограде

И удивила размерами порций и шайтан-техникой

Не опять, а снова. Не очередная, а еще одна бургерная, которая обещает задать новый уровень, удивить, накормить и поразить гостей невероятными сочетаниями, разноцветными булочками и концепцией в целом. Настроены скептически из-за волгоградской моды на этот вид стритфуда, но идем пробовать. А вдруг действительно будет вау! 


Альфа-Денвер 


Вау происходит сразу же, когда мы переступаем порог бургерной Денвер в Волгограде. Стильный интерьер с барными стойками и стульями, винтажными лампочками Эдисона, красной кирпичной кладкой, фирменными иллюстрациями и стильной зоной с умывальниками в центре заведения. Это зал номер раз.



Второй, в котором находится открытая кухня и стойка для заказа, оформлен по классике: с белыми стенами, деревянными стульями в кожаной отделке и люстрами, усыпанными хрустальными капельками.



Над баром можно увидеть меню и понаблюдать за тем, как готовятся ваши бургеры. 



Здесь же, рядом с кассой, красуется логотип Денвер — близнец логотипа Альфа-Банк. Не худший пример для подражания. Авось, успех запутается в визуалах и настигнет заодно и бургерную.



Первобытная концепция


В своем Instagram Денвер подробно описывает свою концепцию: «В качестве идейного образа для названия заведения послужил комплекс представлений о городах в американской глубинке, расположенных на лоне природы в исторических центрах, своей культурой соотносимых с жизнью и бытом коренных народов тех мест. Натуральные и качественные продукты — наш подход. Безупречный вкус — наша задача. Довольный клиент — наша цель!».


Бургер, фри, гоу! 


В меню бургерной Денвер представлен десяток бургеров с уникальными наполнениями от 290 до 550 рублей. В качестве гарнира предлагаются картофельные слайсы (90р), дольки (90р), чипсы (90р) и фри (80р), луковые кольца (180р), сырные палочки (180р), и куриные крылья по 200—520 рублей в зависимости от размера порции. Фирменный бургер Денвер можно отведать в Волгограде за 520 рублей. Есть здесь и самые популярные салаты: Греческий (150р), Цезарь с курицей (180р) и Коул слоу (80р). На сладенькое можно заказать один из пяти десертов. А из напитков выбрать холодный, горячий или даже хмельной напиток.


В бургерной Денвер действует несколько привлекательных акций:

— Цезарь-бургер при предъявлении студенческого можно отведать всего за 150 рублей;

— С 12:00 до 15:00 по будням «Время обедать»: бургер+картофель фри+морс или суп+сырный/грибной сэндвич+ароматный кофе = 250 рублей.


Большие порции и шайтан-техника


Мы не готовились к визиту в Денвер, не изучали меню, не подглядывали за фото в социальных сетях. Поэтому на кассе долго разглядывали ассортимент и расспрашивали персонал. В итоге я остановилась на Итальянском бургере, позарившись на вяленые томаты и луковое варенье. Обожаю пикантные сочетания в блюдах. На кассе меня сразу предупредили, что зеленых булочек, как заявлено на картинке, нет. Меня это не смутило, так что я попросила заменить ее на черную. Главное — попробовать наполнение.


Мой спутник выбрал Бургер-Умами на черной булочке с котлетой из мраморной говядины, крымским луком, бакинскими томатами и трюфельным соусом. Любой бургер в меню можно дополнить желаемыми ингредиентами и соусами, но мы этого делать не стали. Интересно было попробовать блюда в первозданном виде. В качестве гарнира мы хотели взять картофель фри, но его тоже не оказалось. Нам предложили картофельные слайсы. Их мы и взяли, дополнив заказ сырным соусом и капучино. Не добрались только до десертов.


На кассе нам выдали пульт и объяснили, что в бургерной действует система самообслуживания. Мы проходим за столик, ждем, пока на пульт поступит сигнал, а после этого проходим на кассу и забираем свой заказ. Шайтан, что за техника.

Любопытно, в Волгограде такого еще не видывали. Мы взяли раскраску с пачкой цветных карандашей, чтобы скрасить ожидание, и прошли за столик в первом зале.



Буквально через 5 минут хозяин заведения вынес нам две чашечки ароматного капучино. Поинтересовался, как нам заведение? Все ли хорошо? Какие впечатления? Пожелал хорошего вечера и уточнил, что наши бургеры будут готовы через 5-7 минут. Не успели мы докрасить и половину обезьяны, как пульт заверещал о том, что пора забирать еду.


Размер порции — еще одно Вау! Гигантские бургеры и гора картошки по такой цене? Серьезно? Между идеальными булочками без единой трещинки уложены свежайшие овощи и толстенная котлета.


Мой спутник легче справился с бургером, я же уделалась в нем вся. Сок стекал по рукам, хотя они были в перчатках, соус был вокруг рта, лба и подноса. От удовольствия я не сильно заботилась об эстетике происходящего. Но я изрядно повозилась, прежде, чем одолела этого смуглого Итальянца с любимыми вялеными помидорами и пикантным луковым вареньем. Не зря меня подкупило это сочетание. Оно оказалось идеальным.



Котлеты в бургерах — сочные, толстые, прожарки medium. Такими здоровяками мы наелись! А вместе с вкусными картофельными слайсами с хрустящей корочкой и мягкой серединкой и вовсе попали на праздник живота. Сырный соус — не привычный всем Heinz, а очень натуральный на вкус.



Все идеально быть не может, поэтому я, положа руку на сердце, ждала подвоха от кофе. Но и он оказался очень вкусным.



Ожидание, реальность, чек


Итоговый счет сложился в 980 рублей. 



Соотношение цены и качества бургерной Денвер в Волгограде превосходит себя. Суммируем со стильным интерьером, отличным обслуживанием, размерами порций и центральной геопозицией и получаем бургерную, которая на сегодня превосходит любую другую в Волгограде на голову. Если не на две.


Автор: Людмила Чеботина


Публикация не является рекламным материалом. Критики описывают свои впечатления от посещения заведения. Редакция Eater.ru может не разделять мнение автора.




Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Другие обзоры на эту тему
Гэтсби поселился в Волгограде
И завоевал его своими бургерами и атмосферой #Агнище
Чуду приготовили в Волгограде
И накормили жителей дагестанскими блюдами
Бывалый Стейк Хаус Волгограда
И его 13 лет популярности
Массимо в Волгограде
Кафе с итальянским акцентом и подгоревшей пинсой
Шоколатерия Brownie Store в Волгограде
Место, где живёт настоящий шоколад
Пинцерия Бонтемпи накормила и покорила Волгоград
Авторское блюдо в красивом исполнении
В Волгограде угнездился Рябчик
И познакомил город с вегетарианскими блюдами
Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Новые обзоры
Coffee laboratory в Ростове
В которой можно полакомиться вкусными круассанами 
QВЕНТИН поселился в Ростове
Но не Тарантино, а ресторан
Усадьба Голицыных в Ростове
Место, где можно славно отдохнуть от городской суеты
Макао в Ростове
Островок буддийской культуры
Ресторан Mary Jane в Ростове
Место с хорошим вином и изысканными закусками
La Fabbrica — новый итальянский ресторан в Ростове
С легендарным шеф-поваром Мирко Дзаго
Чайхона №1
Сеть модных lounge-cafe
У Дяди Макса
Музыкальный ресторан Максима Фадеева
Наверх