24 февр. 2018 г., 20:44
Eater
78
0

Follow Me Cafe в Сочи — о Цезаре и маринаде

Пробуем блюда и газету

Адрес: г. Сочи, Роза Хутор, ул. Площадь Розы, д. 1.
Телефон: +7 963 162-01-02 


В «Follow Me Cafe» мы уже бывали летом. Заходили сюда после прогулки по Роза Долине и первого путешествия на Роза Хутор, чтобы отдохнуть. Пили вкусный облепиховый чай с перцем, который добавлял напитку приятную остроту. И вот в снежный период, вернувшись в Сочи, вернулись и в кафе, которое оставило за собой приятное впечатление.


Интерь

ер двух концепций


Большой двухэтажный ресто-бар Follow Me Cafe делится на зоны отдыха: тусовочную – барную и «съедобную» — ресторанную. Заведение привлекает и располагает своим интерьером, который вобрал в себя несколько стилей. Здесь мягкая мебель с множеством подушек соседствует со световыми инсталляциями, шарообразными лампами и колоритными акцентами. Светильники с плетением из веток, свисающие с потолка украшения делают место особенно уютным.



Стены обиты деревом и выложены природным камнем. Любят в Сочи приобщать человека к природе. 



Удивительно, как такой домашний интерьер Фоллоу Ми Кафе с детским уголком может уживаться вместе с барной и кальянной стойками. Прямо-таки хамелеон. Но вечером здесь и правда свет распределен таким образом, что оказываешься в lounge-пространстве, в котором гости наслаждаются кальяном, вином, пастой с мидиями и разговорами.


Официант и администратор встречают нас на входе и провожают в полупустой зал. Выбираем тот же столик, за которым произошло наше знакомство с этим кафе. Решаем понастольгировать.


Пока официантка удаляется за меню, я смотрю на пару, которая увлеченно ведет прямые трансляции в Инстаграме. Хмыкаю: «Наверное, им очень интересно друг с другом». Мой спутник оборачивается и выдает: «Это же Пынзарь!» Кто? «Ну Сергей и Даша Пынзарь из Дома 2». Хлопаю глазами, прокручивая в голове две мысли параллельно: я так отстала от медиа жизни, и почему мой спутник в курсе имен и фамилий участников этого реалити-шоу? Узнала о нем чуточку больше. Много больше.

Фьюжн на любой вкус 


Меню в Follow Me Cafe на Роза Хутор большое. Есть в нем закуски и салаты, включающие в себя классические позиции типа оливье (340 р.), греческого салата (420 р.) и Цезаря с курицей (580 р.).


5 видов первого от ухи (590 р.) до мексиканского супа (420 р.). Много горячих блюд и гарниров. Листаем дальше, видим пасты, ризотто, пиццы, роллы, воки и десерты. Фьюжн на любой вкус.


Про Цезаря, газетку и маринад 


Мы так устали после дневных рассеканий снежных склонов, что к вечеру уже не остается сил даже на то, чтобы определиться с блюдами на ужин. Обращаемся за помощью к официантке: «Подскажите, что из меню у вас заказывают особенно часто? Может есть какие-то фирменные блюда? Посоветуйте, что можно попробовать только у вас?»


Официантка явно теряется и начинает судорожно вспоминать меню. Продолжаем допытывать, потому что вчитываться самим в каждый раздел, изучать составы блюд откровенно лень. «Только у нас вы можете попробовать салат Цезарь» — говорит нам введенная в ступор девушка. Вау! Вот это я понимаю ноу-хау. То ли прочла по нашим глазам, то ли уловила тон саркастичного восклика, она спешно добавляет: «Ну в нашем заведении повар готовит особенный соус к этому салату. На сливках!». Мы как-то не разделяем ее восторженного отклика о фирменном салате.


С горем пополам приходим к тому, что все-таки помимо фирменного Цезаря в Follow Me Cafe готовят еще чудесного цыпленка в каком-то необыкновенном маринаде. Пока мы терроризировали девушку вопросами, я уже успела определиться со своим блюдом – феттучини с индейкой, беконом и брокколи. Ну да. Паста. Вот такая гастрономическая слабость, от которой не могу избавиться. Еще берем облепиховый чай, хотим вспомнить тот вкус.



Скоро приносят весь заказ целиком.


Цыпленок с овощами гриль водружен на доску и газету. Смотрится интересно и аппетитно! Пробуем птицу в эксклюзивном маринаде и отмечаем, что… его нет. Отрезаем еще, смакуем кусочком обычной курицы-гриль без явного и даже очень отдаленного послевкусия. Ну ладно. Мягкое мясо с зажаренной корочкой — тоже хорошо. Овощи приготовлены идеально. Вот только есть их сложно. Масло из них буквально сочится, и его вкус перебивает всю прелесть овощей! Такие красивые и такие безобразно маслянистые…


Уже после первых взаимодействий ножа с курицей от газетки не остается ничего. Она разъезжается и скатывается под мясом птицы. Что ж, ознакомимся с новостными сводками через вкусовые рецепторы.


Паста Феттучини была очень нежной, а в плане вкусов практически невесомой. Даже бекон не добавил блюду ярких акцентов. Мне понравилось, что сама паста и овощи были приготовлены аль денте. В таком сочетании ингредиентов нужно быть предельно осторожным, иначе из блюда могло бы получиться разваренное месиво.



Ожидание, реальность, чек

В Follow Me Cafe мы учли, сколько времени заняло ожидание официанта, заказанных блюд и расчета:


Время ожидания официанта — 2 минуты;

Время ожидания всех блюд и напитка: 20 минут с момента заказа.

Время ожидания расчета — 5 минут.

Чек за наш ужин, включая напиток составил 1 700 рублей.



На эту сумму нам удалось сытно поесть.


В этот раз кафе не произвело на нас какого-то особенного впечатления, после которого мы бы захотели в него вернуться. Может, блюда выбрали не те? Или звезды не сошлись?

Интересно было бы посмотреть на ночной ритм этого заведения. Бар же все-таки. Если вы посещали вечеринки в Follow Me Cafe на Роза Хутор, напишите, как это было на нашем сайте. 


Автор: Ирина Еремеева




Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Позвонить в Follow Me Cafe