21 авг. 2018 г., 15:59
Марина Терешкова
254
0

Беллуччи живет в Ростове-на-Дону

И кормит гостей итальянскими блюдами

«Ресторан Беллуччи» — второй по популярности и посещаемости после «Онегин Дача» в Ростове-на-Дону. Это ещё одно беспроигрышное творение группы компаний «Хорошие Рестораны». Каждая мелочь в интерьере сделана с шиком. Удобные кресла и диваны, подушки с логотипом ресторана, прозрачные вазы с цветами, статусные люстры, аквариум для устриц, а сколько всего здесь красуется на полках... Голова кругом! За весь день всего не рассмотреть. 



Беллуччи регулярно проводит в Ростове тематические вечера с авторскими блюдами из крабов, трюфеля и других заморских ингредиентов. Средний чек здесь выходит в 1 500 руб. Закуски: от 450 до 890 руб., в числе которых есть карпаччо, тартар, буратта, сырная и мясная тарелки. Можно здесь полакомиться Крымскими и Дальневосточными устрицами по цене от 270 до 290 руб. за штуку. Салатами от 390 до 690 руб. Супами, среди которых есть традиционный суп Минестроне за 350 руб. 2 вида ризотто: с белыми грибами (550 руб.) и морепродуктами (690 руб.). 12 видов пасты от 350 руб. за Тальятелле Аль Помидоро до 890 руб. за Равиоли с крабом, томатами и эстрагоном. Большой выбор блюд на гриле (пожалуй, самый дорогой раздел из всего меню): от 590 руб. за кальмара до 2 500 руб. за классический флорентийский стейк. Огромный ассортимент основных блюд, гарниров, пиццы и десертов. Меню Беллуччи очень объемно, но лаконично. 



Мы заказали печень кролика по-венециански с картофельным пюре (590 руб.) — божественное блюдо. Как можно было получить такой безупречный вкус из обычных продуктов? Главная фишка — пассированный лук и не передержанная печень. Соус до головокружения пикантный, глянцевый и сладковатый. Чувствую, что рецепт не обошелся без сливочного масла (или сливок) и сухого вина. 


Тальятелле с телятиной и шпинатом (490 руб.) — божественный вкус, не поддающийся описанию. Все так гармонично сочетается в одной тарелке, что хочется петь повару дифирамбы. 


Тирамису́ — поистине правильный десерт с отличной пористой текстурой и не слишком измокшими савоярди. Раньше десерт так и делали, а сейчас чувствуется какая-то замена продуктов на более дешевые. Минусы — несладкая и странная консистенция крема, скудное количество печенья савоярди, 1/4 целой клубники на весь десерт ценой 380 руб. 



Профитроль с заварным кремом и шоколадным соусом (290 руб.) разбили в дребезги доверие гостя. Минусы — тесто безжизненное, размякшее, заварной крем совершенно безвкусный, слишком водянистый шоколад (очевидно, что по типу Россия щедрая душа). Ожидания и реальность не совпали. Атмосфера и обслуживание, как всегда БЫЛИ на высоком уровне. В последнее время стали медленно обслуживать, заставляя ждать голодного посетителя. 


Состоялся инцидент с сомелье, который принёс мутноватое просекко без пузырьков. Пришлось обратиться к администратору и разъяснить данный вопрос. Далее принесли новый бокал с пузырящимся бокалом. 



Поэтому совет гостям ресторанов: дорого — не значит идеально. Не молчите! У вас есть неотъемлемое потребительское право. 


Подача устриц тоже заняла 40 минут по неизвестным причинам. Приложение к гадам в виде чёрного хлеба (50 руб.), лукового соуса (40 руб.) и сливочного масла (100 руб.) вошли в счёт, а не прилагались в качестве угощения. Уместно ли ресторану такого уровня брать за хлеб и кусочек масла деньги? 



Шикарная обстановка в ресторане Ростова Беллуччи — да, ухудшение качества блюд и сервиса — да. 


Ужин в ресторане Беллуччи в городе Ростов-на-Дону обошелся нам в 3 780 рублей,





Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Другие обзоры на эту тему
Coffee laboratory в Ростове
В которой можно полакомиться вкусными круассанами 
QВЕНТИН поселился в Ростове
Но не Тарантино, а ресторан
Усадьба Голицыных в Ростове
Место, где можно славно отдохнуть от городской суеты
Макао в Ростове
Островок буддийской культуры
Ресторан Mary Jane в Ростове
Место с хорошим вином и изысканными закусками
La Fabbrica — новый итальянский ресторан в Ростове
С легендарным шеф-поваром Мирко Дзаго
Пить кофе в Mini Cooper из Ростова-на-Дону
Любимые блюда на разных локациях
Pizza&bar Сезоны в Ростове-на-Дону
Пиццерия и сыроварня в самом центре города
Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Новые обзоры
Coffee laboratory в Ростове
В которой можно полакомиться вкусными круассанами 
QВЕНТИН поселился в Ростове
Но не Тарантино, а ресторан
Усадьба Голицыных в Ростове
Место, где можно славно отдохнуть от городской суеты
Макао в Ростове
Островок буддийской культуры
Ресторан Mary Jane в Ростове
Место с хорошим вином и изысканными закусками
La Fabbrica — новый итальянский ресторан в Ростове
С легендарным шеф-поваром Мирко Дзаго
Чайхона №1
Сеть модных lounge-cafe
У Дяди Макса
Музыкальный ресторан Максима Фадеева
Наверх