4 июля 2018 г., 12:32
Виктория Доманина
1013
0

Ресторан Бузовой «BUZfood» в Москве

Первый ресторан Ольги Бузовой

Кто из вас еще не слышал об открытии ресторана Ольги Бузовой в Москве? Нам было очень интересно увидеть интерьер и попробовать кухню этого заведения. О том, как мы впервые побывали в долгожданном ресторане, читайте в этом обзоре!


Концепция 


Обратимся к официальному сайту заведения: «BUZfood — сеть ресторанов Ольги Бузовой. Основой концепции являются премиальные салаты по доступным ценам. Лучшее сочетание цены и качества. Команда проекта под руководством самой Ольги Бузовой разработала 2 линейки салатов для любителей легких перекусов и сытных бранчей».


Интерьер


На входе стоит охранник, который контролирует количество гостей в ресторане. Нас запустили буквально через три минуты, как только освободилось место. Помещение небольшое, но столиков хватит на всех. Правда, втроем было немного тесновато. 


Здесь действует система самообслуживания, но также есть и официанты. Видимо, когда народу не так много, они помогают с заказами. После оплаты заказа вам дают чек с номером. Далее ждете, пока ваши заветные цифры высветятся на экране. 


На стенах висят картины с изображением Ольги, но глаз привлекает портрет певицы во всю стену. Отдельная красота – подвесные люстры. Из-за кондиционера в заведении было довольно прохладно. Мы слышали отзывы, что здесь играет только репертуар Ольги Бузовой. Это не так, музыка чередуется с другими хитами.  


Меню 


В меню ресторана Ольги Бузовой входят легкие салаты: буррата (сыр буррата, руккола, орех, ореховый соус, 439р), артишок-лосось (слабосоленый лосось, маринованный артишок, авокадо, картофель, 399р), томаты пекан (желтый томат, розовый томат, соус йогуртовый с мятой, микс, 389р), фруктовый (абрикос, малина, клубника, голубика, слива, мусс из сливок, 269р), коктейль с креветками (креветки, авокадо, грейпфрут, соус манго, 349р) и другие.


Сытные салаты: бузцезарь (299р за 300г), лосось с киноа (лосось холодноводный, киноа, нут, фирменный соус, 419р), паста-салат (фермерская курица, тальятелле, брокколи, томаты, дорблю, 349р), телятина/баклажан (томаты, моцарелла, фирменный баклажановый соус, 390р за 320г) и т.д.


Гарниры: картофель печеный (100р), киноа (120р).


Десерты: морковный торт (190р), фисташковый торт (230р), мороженое в ананасе (300р), бананово-шоколадный (185р).


Напитки. Смузи: манго-апельсин (210р), огурец-личи-базилик (230р). Другое: лимонад маракуйя (165р), вода BuzAqua (80р за 250мл). Также есть кофе, чай.


О заказе


Мы ждали заказ очень долго, около 30 минут. Каждому гостю в качестве комплимента дают фокаччу. Тонкое мягкое тесто с сырной начинкой и курицей. Очень достойное угощение.  


Теперь о напитках в московском БУЗфуде. Решили попробовать кокосовую воду. Сделали один глоток и больше не притронулись. Такая вода точно на любителя. 


Далее смузи дыня-ананас-персик. Очень вкусно! Никакого химического привкуса. Отличный свежий напиток, который нам очень понравился. 


Смузи арбуз-клубника-базилик для настоящих любителей базилика, так как именно он перебивает вкус остальных ягод.   


Переходим к самому интересному — к основным блюдам. Салат «Хит-парад» относится к категории «Легкие». В состав входят томаты, краб, апельсин, руккола, грейпфрут и фирменный соус. Зеленый соус нам так и не удалось распробовать, а оранжевый знаем точно – это морковное пюре. Скажем честно, что сочетание краба, апельсина и морковного пюре очень странное. Но попробовать ради эксперимента можно. 


«Стейк-салат с индейкой» пришелся нам по душе. Индейка нежнейшая, сочная, напоминает шашлык. Соус острый, но не горчит.  


«Деревенский» — язык, картофель, грибы, фирменный соус с каперсами. Мы взяли большую порцию. Соус похож на сметану с зеленью. Язык очень нежный, а сам салат довольно сытный. Из всех салатов «Деревенский» понравился нам больше всего. 


Итог 


Наш счет составил 2 022 рубля.


Если рассматривать Buzfood в качестве ресторана быстрого питания в Москве, то он очень даже хорош. Под вечер желающих попробовать кухню становится довольно много, поэтому будьте готовы к долгим ожиданиям заказа.  


Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Наверх