5 марта 2018 г., 10:28
Eater
250
0

С чего начинается «Родина» в ресторане Краснодара?

С инсталляции из бутылок и соленых огурчиков

Адрес: ул. Рашпилевская, 106A, Краснодар, 350000, телефон: 8 (861) 992-55-25

Дата посещения: 1 мая 2017 г. 22:35 

Прогуливаясь по главной улице Краснодара, мы случайно забрели на огонек в ресторан «Родина». На летней площадке было много гостей, что нас и подкупило, значит место вкусное. А еще нам понравилась сама терраса, очень милая и уютная, которая к тому же была надежно укрыта от майских ветров, благодаря остеклению. За столиками было много молодежи, которая весело щебетала и покуривала кальян.



Но, к сожалению, нам пришлось переместиться внутрь, так как на улице свободных мест уже не было.

Интерьер 


Нас встретила приветливая официантка и помогла разместиться на диванах.

Интерьер «Родина Южной Кухни» незамысловат для заведений Краснодара: красные кирпичные стены, деревянные балки на потолке, мягкий приглушенный свет.



Внимание притягивает большая световая инсталляция из бутылок — как будто громадная ледяная глыба, подсвеченная изнутри. 



Я насчитала 3 просторных зала, разделенных кирпичными столбами и уютной мебелью. Вроде бы условное зонирование, но ощущение, что находишься в разных помещениях, благодаря другому световому оформлению.



Например, в зале ресторана Родина в Краснодаре слева от входа потолок украшен замысловатыми люстрами в виде свисающих льдинок, в зале справа на люстрах красуются птички.



Слева от входа расположена длинная барная стойка, а чуть дальше можно увидеть открытую кухню и понаблюдать за ее работой, пока ожидаешь свой заказ.



Наш столик располагался в первом зале напротив детской зоны в виде огромного, буквально с пола до потолка, двухэтажного кораблика. 



Заглянув за него, можно увидеть небольшой, но уютный уголок с детскими стульчиками, игрушками, мольбертами для рисования, даже телевизор имеется. В общем, детская зона вмещает в себя все, чем можно увлечь маленьких гостей, пока родители отдыхают. Судя по фотографиям на официальном сайте кафе «Родина», здесь нередко устраиваются веселые праздники для детей.



Меню

Меню ресторана Родина представляет собой микс из разных кухонь мира: здесь и итальянская паста, и русский бефстроганов и кавказские чахохбили и люля кебаб.




Цены в ресторане Родина, скажем прямо, не самые низкие в городе: салаты от 340 р, супы от 320 р до 950 р, паста в среднем 500 р, горячие блюда от 360 р. Начинаем сомневаться, что нам удастся насытиться на 1 000 рублей на двоих по условиям нашего проекта.

Какой русский не любит кавказскую кухню? Покажите мне того, кто не грезил бы о сочном шашлычке или люля-кебабе, наваристом харчо или ароматной долме. Поэтому и мы не стали долго думать и выбрали: салат «Яблоновский» из томатов с адыгейским сыром, домашний суп харчо, шашлык из свиной шеи и свиных ребрышек с домашней аджикой, соленые огурчики, кукурузного цыпленка из дровяной печи по рекомендации нашей официантки.

Первыми вынесли напитки и прекраснейшие соленые огурчики, которые мы потом заказывали еще не раз. 



Затем последовали салат и харчо. И то, и другое удалось повару на славу. Томаты в салате были сладкими, сочными, они отлично гармонировали со свежим, слегка солоноватым сыром, чертовски душистой кинзой и красным базиликом. Завершало этот тандем ароматное растительное масло. 



Суп харчо был тоже прекрасен, но на мой вкус ему не хватало остроты.  



Еще через 20 минут вынесли цыпленка для меня и шашлык для моего спутника. Фермерский ароматный цыпленок был приготовлен идеально: мягкий, нежный, ароматный с золотистой корочкой. Я грешным делом подумала, что цыпленок будет панирован в кукурузных хлопьях, но официантка мне пояснила, что блюдо так называется потому, что птица была откормлена этим злаком.  



А вот шашлычок подкачал: не доставало ему сочности и специй, несмотря на великолепный вкус домашней аджики. 



Время подачи блюд

Блюда выносились достаточно быстро, судя по таймингу, что я вела:

Заказ — 22:39

Напитки и огурчики — 10 минут после заказа;

Салат и харчо — 22 минуты после заказа;

Цыпленок и шашлык — 42 минуты;

Расчет — 5 минут; 



Насытиться нам удалось, но уложиться в положенные 1 000 рублей на двоих, конечно, нет. Даже если не считать мой салат, а оставить лишь цыпленка и шашлык, то уложиться в указанную сумму у нас все равно бы не получилось. Поэтому делаем вывод, что цены в ресторане Родина в Краснодаре немного выше среднего.

Заключение 


Какие бы изыски не просила душа гурмана, все равно ты возвращаешься в место, где готовят знакомые с детства блюда. Главное, чтобы они были приготовлены вкусно, с любовью, как дома.

В ресторане Краснодара «Родина Южной кухни» вы не попробуете молекулярную, модную нынче кухню, вам не удастся попробовать замысловатых блюд и заморских ингредиентов, входящих в их состав. Здесь вы насладитесь едой, которая будет понятна всем, кто когда-либо проживал на территории бывшего СССР. Простая, понятная еда – вот то, за чем приходят в Родину.

А еще за атмосферой. Вот бывает зайдешь в ресторан, и все на тебя давит: стены, люди, обстановка. И тебе не хочется проводить здесь вечера. А бывает так, что ты сразу понимаешь – здесь будет туса, будет много гостей в любое время суток и тебе тоже хочется здесь быть! Почему? Потому что располагает! Это необъяснимо.


Автор: Олеся Ярославская


Публикация не является рекламным материалом. Критики описывают свои впечатления от посещения заведения. Редакция FollowFoxy может не разделять мнение автора. 



Комментарии

Обзор еще никто не прокомментировал

Наверх